Sélections de recettes de cuisine de graines germées

Une alternative saine pour des plats sans gluten et pleins de saveurs.

Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

De Frédérique Barral aux éditions Terre Vivante.

Une farine sans gluten appréciée pour sa saveur typée et sa couleur brune.

Un des emblèmes de la cuisine du nord de l'Italie.

La farine de riz est sans gluten et s'utilise dans de nombreuses préparations.

La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.

Réinventez vos recettes préférées.